La saison de la Truffe noire 2019

Uzès, le berceau de la truffe noire

Cette année, la saison de la truffe à Uzès démarrera le 15 décembre 2019 pour se terminer le 15 mars 2019.

Les dates à ne surtout pas manquer sont celles du Week-end de la truffe du 18 au 20 janvier 2019.  Cet évènement est organisé par le syndicat des producteurs de truffes du Gard et le comité de promotion agricole d’Uzès avec le soutien de la Ville d’Uzès et de la Destination Pays d’Uzès Pont du Gard.

Depuis 25 ans, de nombreux acteurs se mobilisent pour que ce patrimoine culinaire appelée « tuber melanosporum » en Pays d’Uzès soit sublimé.

Lors du traditionnel marché du dimanche 20 janvier 2019 de 9 h à 12 h Place aux Herbes dans le centre historique de la ville d’Uzès, c’est l’occasion de venir acheter directement auprès des producteurs locaux une truffe fraichement récoltée à déguster avec délectation.

Le week-end de la truffe c’est aussi :

• la soirée vigneronne le vendredi 18 janvier 2019 avec dégustation du millésime de l’AOP Duché d’Uzès et buffet de mets truffés. Renseignements et réservations : www.vinsducheduzes.com ou au 04 66 20 42 7
• la soirée de gala le samedi 19 janvier 2019 avec les chefs étoilés du Gard pour un repas gastronomique d’exception 100% truffé ou sur la place aux Herbes, tapas truffées et vins de l’appellation dans un esprit Bodega pour un moment de convivialité.

Retrouver toutes les informations et le programme des animations autour de la truffe noire d’Uzès sur le site de l’Office du tourisme d’Uzès https://www.destinationpupg.com/